主要陈年还吃了一条鹅腿和和两只鹅掌。
这太顶饱了。
最后陈年没有办法,只好把剩下的鹅用保鲜膜封装起来放入冰柜,至于这一锅汤只能是倒掉了。
在收拾好厨房关门回家的途中,陈年在思忖着一个问题,那就是这道菜如果每一块鹅脯都必须要用一只鹅来做的话,那也太铺张浪费了。
而且就算不把整只鹅下锅,但是每一次都用新鲜的鹅脯来做,那也注定成本超高。
剩下的鹅陈年一时之间又做不到完美。
就算是用来做高汤也用不了这么多。
陈年买的这鹅一斤十五块钱。
这已经算是大型的母鹅了,一只有7公斤多也就是15斤左右。
所以陈年买这一只鹅都花了200多块钱,这还是后来看在刘哥的面子上,人家给抹了个零,只收了200。
如此一来的话,这成本确实太高了!
就这样到了第2天的晚上,陈年又尝试着做了一下。
这一次他并没有用整鹅,而是换成了冰箱里冻着的鹅脯肉。
上午就将鹅脯拿出来解了冻,然后开始腌制,一直腌制到晚上。
然后按照先前的方法又做了一遍,只不过这一次锅中变成了只有鹅脯。
还是如同先前的步骤一般,去腥三件套下锅去行,然后鹅胸脯捞出来重新下入另一口锅中开始放入各种各样的调料。
所幸这一次陈年买的杏花酱足够多,所以才能够让他如此尝试。
而且由于这一次陈年只用了一块儿二斤多的鹅脯,所以他并没有像昨天做整鹅那般用那么多的料。
也算是节约了一些成本了。
最后把做好的胭脂鹅脯从中取了出来,然后看着红彤彤的鹅小姐的胸部,陈年温柔的拿起刀来,开始将其切片儿。
由于有着切文思豆腐的刀工的功力,此刻换成肉也完全手到擒来,毕竟陈年在做麻婆豆腐的时候也是需要将牛肉切成0.2厘米见方的大小。
由于刀工精湛,所以陈年在切完之后,这一块儿已经被炖烂了的鹅胸并没有因此而变形。
只有中间的那一道道缝隙说明这是被切过的。
微微拨开,刀口整齐,看得出来在切的时候这一块鹅胸没有丝毫反应的空间。
拿着勺子从装着杏花酱的桶里舀了一大勺,淋在上面。
胭脂色的杏花酱落在上面之后,被陈年均匀的涂抹开来,宛若一个如点绛的朱唇一般饱满的红润上面,轻轻的附上一层杏红色的口脂。
那一片闪烁的温热,装点着那一片让陈年蠢蠢欲动的羞涩。
轻轻端起盘子,鹅肉在上面颤颤巍巍,但是由于彼此之间的缝隙之中,流入了杏花酱,因此让它们紧紧的抱在一起。
但陈年在刚才并没有完全切完,否则两斤多的鹅脯得装满满一盘,吃肯定是吃不了的,与其那样还不如先就这么放着,然后等凉了之后再冷藏起来。
将这一盘鹅脯放在外面的餐桌上,手中拿捏着筷子,忽然有一种不舍得下手的感觉。
但最后他还是缓缓落快插入两片鹅脯之间,将其中一片夹起来。
这一次陈年腌制的时间更长,肉质也被腌料充分的软化、渗透,轻轻放入口中。
一种奇妙的感觉瞬间充斥口腔当中。
明明是肉,但吃起来却是酸酸甜甜。
虽然没有谈过恋爱,但陈年觉得这仿佛就是初恋的感觉。
怪不得当初的红楼里的芳官看着那么多菜都迟迟不肯动筷,偏偏对这一道肉菜下了手。
而且还对此大加称赞。
但此时这一道菜是热的,陈年还想要试试这菜凉了之后是什么味道。
不过就在咽下嘴中食物之后陈年才看向菜谱。
只见那菜谱之上的进度赫然已经变成了91%。
进度的增长让陈年发现这肉其实不用现杀的鹅也行。
虽然鹅胸脯肉被冻过,但就算是冻过的鹅胸脯肉也不会放太长的时间。
所以做出来肉质也不会太差。
然后陈年,就一边玩手机,一边等着鹅肉冷却下来。
当然为了能够快速冷却陈年特意坐在了风扇下面。
差不多20分钟之后,陈年看着那上面也不再冒热气了,而且流下来的汤汁表层也微微有了凝固的姿态,虽然杏花酱也因为融化而流淌下来不少,但剩下的却更加牢固的将鹅脯包裹住。
此时陈年下意识的又开了一件菜谱,发现菜谱上面的胭脂鹅脯那一栏已经达到了95%。
算了不管他,先吃再说。
既然进度又增加了,那就说明自己所做的这胭脂阁鹅脯又进步了一分。
冷却下来之后的胭脂鹅脯放入口中口感相比之前要更加紧实,而且其中酸甜的味道也更加明显了。
这是陈年今天晚上吃的第二片鹅脯,但是这第二片鹅脯下肚之后,他忽然产生了一种饥饿的感觉。
按理来说,陈年一般到这个时候肚子里可能会感觉有些空落落的,但是那绝对不是饥饿。
所以这一片胭脂鹅脯算开胃了属于是。
忽然陈年不知道想到了什么,站起身来,从收银的柜台后面的酒柜上拿了一瓶二两100ml的剑南春46度。
然后又给自己拿了个小酒盅。
就这样一手拿着手机看视频,一手时不时的夹一块儿鹅脯放入嘴中,然后咀嚼咽下之后再来一口小酒。
就这样吃着喝着,过了一会儿陈年抬起头来,看到就在自己的店门口有一条脏兮兮的黑狗正站在那里看自己。
“看什么看?没见过帅哥啊?”陈年没好气的说道。
可是这声音并没有吓退那条狗,还是如同刚才那样站在那里,看着陈年,仿佛一尊雕塑一般。
“难道你真没见过?”
但是这个念头一出来,陈年忽然发现自己好像有点喝醉了,结果看了看酒瓶当中自己才喝掉三分之二,还有三分之一没喝呢。
这连二两都不到。
自己就已经开始说胡话了。
看来这喝酒还是不能一个人喝啊,按照平常来说,陈年至少是可以喝到半斤的。
自嘲的笑着又是端起一小盅,然后一饮而尽。
眼神有些朦胧的看着店外。
“以后就叫你诸葛建国怎咋样?” 昏暗山崖洞顶,水滴滴答答砸在灰黑岩石上,经年累月形成一道凹坑。
岩石旁坐着一人,身穿玄色长袍,闭眼盘腿坐在石头上,双手交叠朝上。
——六合之内,四海经游,所生所筑,其形基成。
‘滴答’
水珠才刚刚砸在浅浅凹水坑中,声音在空旷安静山洞内被放大,悠长清脆。这时又一滴水珠在洞顶聚拢成形,停顿片刻,垂直降落,眼看着要再次砸下,旁边的人骤然伸出手,接住那滴水珠。
冰凉水珠落在掌心中,叶素睁开双眼:她终于筑基成功,在穿越过来的第十年。
十年筑基,叶素很满足。
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毕竟她所在的千机门穷得叮当响,连续五百年荣获修真界最穷门派之称,无一宗门能超越。整个千机门只剩一条细细的灵脉,灵气少的可怜。为了修炼,千机门弟子不得不常年去别的门派蹭灵气,这一蹭就是几百年。
五百年前千机门炼器一出,谁与争锋,五百年后,千机门打秋风‘名震’修真界。
穷是真的穷,丢人也是真的丢人。
要说起五百年以前,千机门那可是天才辈出,每炼出来一把武器都能引起各大宗门疯狂抢夺,就算是两派四宗见到千机门的人,也要客气十分。
不过……这天才太多了点,导致炼器炼到最后,一不小心把自己门派的灵脉全吸得干干净净,只剩下偏峰一条细的没人要,差点被忘记的灵脉。加上没有善经营的人才,门派突然断层,辉煌数代的千机门就这么没落了,从此走上打秋风之路。
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叶素的师父是千机门的掌门,听着光荣,但掌门这一峰并没有得到什么好处,每年分得的都只是些低级杂丹灵石,好材料全部分给了金顶峰的杨长老。
这位杨长老和无音宗掌门双修,长住在无音宗,总会带上他的弟子过去,千机门其他峰的弟子就会用各种借口去找杨长老的弟子,多少能蹭点灵气修炼。
所以掌门为了这些弟子,主动将好材料让给杨长老,虽然这点东西对方也看不太上。
叶素起身,走出山洞,周身忽然起了一道浅金色屏障,这才慢悠悠越过山洞口水帘。她从一条小瀑布内翻下来,脚步轻点岩石,刚要往九玄峰去,忽然听到前面有声音,便顿住脚步,往旁边落石躲去。
“路哥哥,我筑基成功了!”一道轻甜天真的声音传来。
叶素不由挑眉,她沉迷修炼,差点忘记今天也是女主筑基成功的时间。
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是的,叶素不光穿越了,她还是穿书大军中的一员。
叶素不常看小说,那本书是当时研究所的师妹硬塞给她的:“师姐,这里面有个配角和你名字一模一样,建议全文背诵,以防穿越。”
叶素不爱看小说,只是研究所等数据实在乏味,她随手拿起来翻了一遍,发现全文她的名字只出现了两次,开篇出场一次,后期千机门被男二灭门时,站出来挡在掌门面前一次,结果被魔族打的神魂俱灭。wwω.ЪiqíΚù.ИěT
然后……她一觉醒来就成了书中的叶素。
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