就是卤肉的手艺！
卤肉陈年之前也有接触过，不过并不是专门做这个，而是其他的菜中有这样的做法。
比如把子肉其实就有点这样的意思了，还有夫妻肺片所用到的那些肉也得卤。
而且一说起这个来，陈年就想到红红饭店里其实是十分适合卖卤肉的，客人们过去吃饭，也能单点些卤味搭配着吃。
到时候自己从这里学到了方法后，回去再去通过现代人的口味进行改良就要简单的多了。
“这才对嘛，要我说你的那些手艺老是攥在手里能有什么用，等到哪一天真的带进了棺材，那你们家的手艺可就要失传了。”许二妮说道。
“我这不是没有合适的传人吗？又不是不想教。”宋三还在那犹自逞强。
“爹，那我觉得以后咱们也可以再开个卤肉的摊子。”
“哈哈哈，开！都开！到时候咱谁也不伺候，就伺候自己，自己给自己当掌柜的！”
“就是，伺候人是不可能伺候人的，我陈年这辈子都不想去伺候别人！”虽然陈年没有喝醉，但气氛到这儿了，陈年也有些飘忽。
“就是，老子才看不上那些有钱人家的狗腿子，要做就自己当有钱人！到时候想吃什么肉就买回来自己做，想怎么做就怎么做！”
宋三越说越上头，说着说着将碗里剩下的酒一饮而尽。
喝完就站起身来，摇摇晃晃的来到了炕上躺下。
也不管不顾其他人。
“你爹他就是这样的人，喝点儿酒就不知道自己是谁了，你可别学他。”
陈年笑了笑：“放心吧娘，我有分寸的，而且我觉得爹这样的人活的反而洒脱。”
陈年并没有把碗里的酒喝完，而是又倒了回去，反正这些酒对陈年来说也没有什么太大的吸引力，还不如留着，以后跟宋老爷子还能多喝一次。
“对了，爹今天喝的有点多了，杂碎汤怎么办？”
“没事，等一下我做就行，这没什么难的。”
“那到时候我帮您。”
“好。”
不过杂碎汤要等到后半夜的时候再做，提前炖上时间太长，肉容易煮过头，但也不能做的太晚，毕竟要让味道进去才行。
杂碎汤就是买的时候成本高，卖的时候价格低，属于薄利多销，虽然明面上看着一天能卖一百多碗，但实际上真正到手的也就是几文钱。
在后半夜陈年起来和许二妮一起弄杂碎汤的时候，陈年又问对方为什么不拿着这些钱做些其他利润稍微高一点的买卖，但许二妮摇摇头说一来他们现在卖杂碎汤也卖习惯了，很多老主顾每天早上就等着喝这么一口。
二来他们现在也上了年纪，没那个心劲儿了，现在无非就是能赚点钱，有口饭吃就行，回头还能再攒一下点儿，等到以后能买得起两口薄皮棺材，人走了也有个遮风挡雨的地方。
陈年听着不禁有些唏嘘。
不过杂碎汤确实不太难做，主要还是把洗净的杂碎切一切，然后焯一遍水，再下锅去煮。
之后就是加入各种各样的调料。
许二妮熟练地往里面加着调料，陈年就在一旁看着，许二妮也毫不避讳。
但陈年也只是简单看了一眼就没有过多的去在意了，不说别的，陈年虽然没有做过杂碎汤，但如果真让他在红红饭店里做的话，做出来的味道肯定能比这个好。
具体要学的还得是卤肉的技巧。
一直到了早上，他们还是像往常一样出摊。
陈年卖力的吆喝着，喊来了许多经常喝杂碎汤的主顾和一些第一次尝这个的人。
但今天还没等卖到最后，昨天那个穷酸书生傅庭就溜溜哒哒的走了过来。
宋三原本还有些头疼，可一看到傅庭之后当场就板起了脸，老迈的身子也不知道哪儿来的力气，一个箭步就窜到了摊位前将傅庭拦住。
“你来干什么？”
“我可告诉你，今天我们一碗都剩不下。”
谁知傅庭嗤笑一声，高高的昂起头颅，直接从口袋里摸出一把铜钱：“宋老三，这天底下我见过不会做买卖的人，但还没见过做买卖的人有钱不赚，你看看这是什么？”
宋老三定睛一瞧，嘿，还真是一把铜钱。
“你去当土匪啦！从哪儿抢的？”宋老三惊奇的问道。
傅庭一听这话就不乐意了：“你这个宋老三，怎么说话的？什么叫去当土匪，我可是读书人！这钱自然也是靠着我渊博的学识赚来的！”
陈年在里面看到这一幕，发现对方手里的铜钱差不多有十几枚，心头一动，想到了昨天徐府管家到处求字的样子。
“爹，他这钱是昨天给人写字赚来的。”
宋三一拍脑袋也想起了这事，笑呵呵的说道：“有钱了啊？怎么今天要喝个三文钱的？”
可傅庭还是不屑的一笑：“太小看我了，宋老三，记不记得我昨天跟你说的什么？把杂碎都给我装满，一口汤都不要！”
宋老三一听这话笑的伸手一指旁边的瓷碗：“就这个？装满？那怎么也得十五文，你要是想堆的高高的冒了尖儿得二十五文。”
“你怎么不去抢？”傅庭一听这话，当即破口大骂。
“你这话说的可就不对了，我宋三在这条街上卖了多少年的杂碎，向来都是凭良心赚钱，收你这么多，我也就赚个饼子，你就说你要不要吧！”
“要！怎么不要！”傅庭说道。
“冒尖儿？”
“不，来一个三文钱的。”说罢，傅庭数出三文钱来放在推车上，就到一旁的小板凳上坐着去了。
陈年看着对方颇有些孔乙己的影子。
他还没有问，也不知道对方具体是不是傅庭的父亲，但如果真是的话，傅新能长成后来那个样子确实也不太容易。
不过如果是的话，傅新一眼就相中了小牡丹，并且还整天带着自己爬树看戏也就能说得通了，这两个人在某些方面不要脸的样子倒是还挺像。
(本章完) 昏暗山崖洞顶，水滴滴答答砸在灰黑岩石上，经年累月形成一道凹坑。
岩石旁坐着一人，身穿玄色长袍，闭眼盘腿坐在石头上，双手交叠朝上。
——六合之内，四海经游，所生所筑，其形基成。
‘滴答’
水珠才刚刚砸在浅浅凹水坑中，声音在空旷安静山洞内被放大，悠长清脆。这时又一滴水珠在洞顶聚拢成形，停顿片刻，垂直降落，眼看着要再次砸下，旁边的人骤然伸出手，接住那滴水珠。
冰凉水珠落在掌心中，叶素睁开双眼：她终于筑基成功，在穿越过来的第十年。
十年筑基，叶素很满足。
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毕竟她所在的千机门穷得叮当响，连续五百年荣获修真界最穷门派之称，无一宗门能超越。整个千机门只剩一条细细的灵脉，灵气少的可怜。为了修炼，千机门弟子不得不常年去别的门派蹭灵气，这一蹭就是几百年。
五百年前千机门炼器一出，谁与争锋，五百年后，千机门打秋风‘名震’修真界。
穷是真的穷，丢人也是真的丢人。
要说起五百年以前，千机门那可是天才辈出，每炼出来一把武器都能引起各大宗门疯狂抢夺，就算是两派四宗见到千机门的人，也要客气十分。
不过……这天才太多了点，导致炼器炼到最后，一不小心把自己门派的灵脉全吸得干干净净，只剩下偏峰一条细的没人要，差点被忘记的灵脉。加上没有善经营的人才，门派突然断层，辉煌数代的千机门就这么没落了，从此走上打秋风之路。
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叶素的师父是千机门的掌门，听着光荣，但掌门这一峰并没有得到什么好处，每年分得的都只是些低级杂丹灵石，好材料全部分给了金顶峰的杨长老。
这位杨长老和无音宗掌门双修，长住在无音宗，总会带上他的弟子过去，千机门其他峰的弟子就会用各种借口去找杨长老的弟子，多少能蹭点灵气修炼。
所以掌门为了这些弟子，主动将好材料让给杨长老，虽然这点东西对方也看不太上。
叶素起身，走出山洞，周身忽然起了一道浅金色屏障，这才慢悠悠越过山洞口水帘。她从一条小瀑布内翻下来，脚步轻点岩石，刚要往九玄峰去，忽然听到前面有声音，便顿住脚步，往旁边落石躲去。
“路哥哥，我筑基成功了！”一道轻甜天真的声音传来。
叶素不由挑眉，她沉迷修炼，差点忘记今天也是女主筑基成功的时间。
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是的，叶素不光穿越了，她还是穿书大军中的一员。
叶素不常看小说，那本书是当时研究所的师妹硬塞给她的：“师姐，这里面有个配角和你名字一模一样，建议全文背诵，以防穿越。”
叶素不爱看小说，只是研究所等数据实在乏味，她随手拿起来翻了一遍，发现全文她的名字只出现了两次，开篇出场一次，后期千机门被男二灭门时，站出来挡在掌门面前一次，结果被魔族打的神魂俱灭。wwω.ЪiqíΚù.ИěＴ
然后……她一觉醒来就成了书中的叶素。
笔趣库为你提供最快的美食从麻婆豆腐开始起点中文网更新，第702章 给我把杂碎满上免费阅读。http://www.xbiqiku2.com
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