就连成都地区也没有一个完全统一的酸辣粉的标准。
一直到了中午营业结束之后，陈年还是没想出来。
没办法，他决定找人求助一下。
想了想现在自己认识的川菜厨子似乎也不多，霍师傅肯定算一个，但人家现在应该在忙，所以陈年想了想又把目光放在了另一个名字上。
随后他点进妙妙巫的微信中，直接拨打了电话过去。
“幼，陈老板给我打电话了？是不是最近腾出空要来拍视频了？正好红豆也刚刚回来，最近没什么事儿。”妙妙巫接通电话之后就像是机关枪一样说道。
陈年听到这话不禁一拍脑门：“哎呀，我都忘了这回事儿了，咱们的小面好像只拍了两期，你不说我都没有想到，不过我今天打电话是想问你件其他的事，你会做酸辣粉吗？”
“会呀，酸辣粉的视频我之前就有拍过，但是没有发出去，打算当做存稿，等到哪个月事情比较多，没时间拍视频就发出去，怎么了？你要做啊？”
“对呀。”陈年点了点头，“昨天红豆不是回来了嘛，她有点想吃酸辣粉了，我就去机场把她接回来，然后在店里做了一次，吃着还不错，但总感觉少了点东西。”
“少了什么东西？”
“不知道啊。”
“那你吃着感觉有什么问题？”
“就是感觉少了些东西。”
“少了什么东西？”
“不知道啊。”
妙妙巫听着不禁扶额：“那你这让我怎么说？”
“要不你从头开始说一遍？”陈年试探着问道。
妙妙巫叹了口气：“唉，行吧，也不知道能不能帮到你，要是能帮到你的话，回头你和红豆可得好好请我吃顿饭啊！”
“那没问题，吃饭什么的都是小事！”对于陈年来说别的事情都可大可小，但唯独让自己请吃饭这件事是最简单的小事。
随后妙妙巫那边一阵翻箱倒柜之后，找到了之前记的笔记。
“首先你得做红薯粉，去买几个红薯回来，把红薯研磨成泥，然后把磨好的粉浆用纱布过滤……”
陈年听着感觉有些不太对劲：“等一下等一下，你这个是做酸辣粉的步骤吗？”
“对呀，怎么了？”
“那怎么还得买红薯？”
“你做酸辣粉用的不是红薯粉吗？”
“是啊。”
“那你红薯粉不得用红薯做啊？”
陈年有些哭笑不得：“哪用这么麻烦，红薯粉直接去买就好了，我让刘哥帮我弄点质量好的纯一些的红薯粉，哪还用得着自己从红薯开始做？我又不像你一样需要拍视频。”
“唉，行吧行吧，那你要从哪个阶段开始？”
“从你做好红薯粉之后就行。”
“好吧。”
于是妙妙巫略过了把红薯做成红薯粉的步骤。
开始的步骤和陈年基本上都差不多，用葱、姜、香菜、洋葱熬制料油、制作蒜水、炒一份辣炸酱等等。
“除了这些之外，再准备一份糍粑辣椒，之后就可以开始做了。”
“先是热锅凉油，然后……”
陈年听着听着忽然蹦出来一个有点熟悉的词儿。
“糍粑辣椒？”
“对，就是糍粑辣椒。”
陈年不是不知道这个东西，但在陈年的印象之中，糍粑辣椒通常都是用作火锅干锅的底料和底油之中，虽然也炒菜，但好像在贵州那边用这个比较多一些。
“做这个要用到糍粑辣椒吗？”
“是啊，当然是我个人觉得这个版本要更好吃一些，因为我当初在做的时候也尝试过很多版本，包括其他辣椒的版本也试过，但最后对比下来还是糍粑辣椒做出来的酸辣粉底味更足，味道也更浓厚。”
陈年点了点头，心想着可能问题就出在这里了。
自己以前也没有在店里做过糍粑辣椒，所以在用的时候也没有往这方面去想。
现在想一想，糍粑辣椒之所以会用在火锅和干锅的底料当中，大概也是因为其底味儿醇厚的原因吧。
随后陈年又问了一下妙妙巫那边糍粑辣椒的做法，然后又和自己这边会的做法对了一下，发现也还是有一定区别的，妙妙巫的做法更倾向于四川这边的做法，而陈年所知道的糍粑辣椒的做法更偏向于贵州一些，这主要也是因为陈年之前在网上查的时候就查的是贵州版本。
不过思考之后他还是打算晚上再试一试，先试试妙妙巫的那种。
如果做不到百分百，再试试自己这一种，如果还做不到百分百的话，那只能再寻找一下别的方面了。
时间一转就来到了晚上。
等到众人走后，陈年直接给红豆打了个电话：“酸辣粉改良版，速来！”
陈年这边刚说完，红豆那边也立刻回复：“马上！”
随后陈年就开始准备了起来。
四川方法的糍粑辣椒是需要用隔水蒸或者是直接在水里煮的方式先把辣椒弄软。
这里陈年直接选择了完全借鉴妙妙巫的做法，隔水蒸。
而且辣椒的选择也是完全照抄，毕竟妙妙巫那边已经是做成功了的，所以陈年打算先试试，不行的话再进行局部的更换，做对照实验，看看哪一种味道更好。
于是陈年用了二荆条和石柱红五号干辣椒以及一种xj的辣椒，虽然表面上皱皱巴巴的看起来红红的，但吃起来几乎没有一点辣味儿。
可是这种辣椒的香味儿相当强烈。
再加上石柱红五号干辣椒也是一种集辣味和香味于一身的比较全面的辣椒，所以这种搭配陈年一听就觉得可行性很高。
不过在做之前，陈年还是将这些辣椒都一个个地开膛破肚，取出了里面的籽，放在一旁备用。
又把这些辣椒放在水中洗了洗，洗去尘土之后就直接放入锅中开始蒸。
虽然用水煮的方式会更快，但用水煮之后，辣椒的香味也会失去很大一部分。 昏暗山崖洞顶，水滴滴答答砸在灰黑岩石上，经年累月形成一道凹坑。
岩石旁坐着一人，身穿玄色长袍，闭眼盘腿坐在石头上，双手交叠朝上。
——六合之内，四海经游，所生所筑，其形基成。
‘滴答’
水珠才刚刚砸在浅浅凹水坑中，声音在空旷安静山洞内被放大，悠长清脆。这时又一滴水珠在洞顶聚拢成形，停顿片刻，垂直降落，眼看着要再次砸下，旁边的人骤然伸出手，接住那滴水珠。
冰凉水珠落在掌心中，叶素睁开双眼：她终于筑基成功，在穿越过来的第十年。
十年筑基，叶素很满足。
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毕竟她所在的千机门穷得叮当响，连续五百年荣获修真界最穷门派之称，无一宗门能超越。整个千机门只剩一条细细的灵脉，灵气少的可怜。为了修炼，千机门弟子不得不常年去别的门派蹭灵气，这一蹭就是几百年。
五百年前千机门炼器一出，谁与争锋，五百年后，千机门打秋风‘名震’修真界。
穷是真的穷，丢人也是真的丢人。
要说起五百年以前，千机门那可是天才辈出，每炼出来一把武器都能引起各大宗门疯狂抢夺，就算是两派四宗见到千机门的人，也要客气十分。
不过……这天才太多了点，导致炼器炼到最后，一不小心把自己门派的灵脉全吸得干干净净，只剩下偏峰一条细的没人要，差点被忘记的灵脉。加上没有善经营的人才，门派突然断层，辉煌数代的千机门就这么没落了，从此走上打秋风之路。
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叶素的师父是千机门的掌门，听着光荣，但掌门这一峰并没有得到什么好处，每年分得的都只是些低级杂丹灵石，好材料全部分给了金顶峰的杨长老。
这位杨长老和无音宗掌门双修，长住在无音宗，总会带上他的弟子过去，千机门其他峰的弟子就会用各种借口去找杨长老的弟子，多少能蹭点灵气修炼。
所以掌门为了这些弟子，主动将好材料让给杨长老，虽然这点东西对方也看不太上。
叶素起身，走出山洞，周身忽然起了一道浅金色屏障，这才慢悠悠越过山洞口水帘。她从一条小瀑布内翻下来，脚步轻点岩石，刚要往九玄峰去，忽然听到前面有声音，便顿住脚步，往旁边落石躲去。
“路哥哥，我筑基成功了！”一道轻甜天真的声音传来。
叶素不由挑眉，她沉迷修炼，差点忘记今天也是女主筑基成功的时间。
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是的，叶素不光穿越了，她还是穿书大军中的一员。
叶素不常看小说，那本书是当时研究所的师妹硬塞给她的：“师姐，这里面有个配角和你名字一模一样，建议全文背诵，以防穿越。”
叶素不爱看小说，只是研究所等数据实在乏味，她随手拿起来翻了一遍，发现全文她的名字只出现了两次，开篇出场一次，后期千机门被男二灭门时，站出来挡在掌门面前一次，结果被魔族打的神魂俱灭。wwω.ЪiqíΚù.ИěＴ
然后……她一觉醒来就成了书中的叶素。
笔趣库为你提供最快的美食从麻婆豆腐开始再请假一天更新，第683章 糍粑辣椒免费阅读。http://www.xbiqiku2.com
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