而那些早已经习以为常的薙切家的下人走进来,为仙左卫门换上衣服。
实际上薙切绘里奈也有这样的特殊异能,不过随着在赵扶余的手上品尝的料理越来越多,她的神之躯的上限也越来越高。
像薙切仙左卫门这样轻易就会衣襟炸裂的事情早就不会出现在她身上了。
所以在品尝了赵扶余的这道料理后,这位曾经的神之舌,如今在料理之道上进步更多的超级天才,被誉为了新一代东樱料理界当之无愧的女皇。
也是露出了惊艳无比的红晕脸色。
“口感上的细微差距,让每一种禽肉都十分的突出。”
“鸽肉软嫩带一点腥鲜的味道,鸳鸯的脆弹,飞龙的充满嚼劲,野鸭的脆韧,还有鹌鹑的野性十足的味道。”
“每一种混合着五种蔬菜丝的时候,都是那么的不拘一格。”
眼中泛着光彩,浑身上下已经因为极为特殊的鲜美,而汗湿了一片,将原本就姣好的身材勾勒得更加明显。
可以说绘里奈第一次知道,原来吃生鱼片也能有这么激烈和刺激的味觉体验。
野山椒的汁水混合在里面,强势的将辣味萦绕,又去掉了原本属于禽肉存在的那么一丝丝的不适感。
就好像柔软的贝类肉在口腔里面一样,整个料理都泛发了新生。
特殊的口感混合着味道,不断的释放着特殊的味道,在你觉得这就是全部的时候,一股炙烧过的火味又席卷了你的口腔,让五禽的味道继续的延续,甚至你可以感受到那些禽鸟不多却各具特色的脂肪油脂的风味。
变化浓郁的味道,也令绘里奈陷入了某种舌尖上仿佛出现了活生生的五种禽鸟一样感受的蜃景世界。
味觉敏锐的薙切绘里奈能感受深刻,其他本身就是资深料理人的食客们也都各自有所不同的味蕾冲撞,每个人都可以从赵扶余的料理当中感悟到一些不同的东西。
这也是赵扶余为什么让他们过来一齐品尝这道料理的原因。
不管是怎么教学,除了基本的料理技艺之外,最最关键的东西就是要多看,多吃。
料理人如果不能知道自己烹饪的食材到底是个什么味道,那么他们又要从何开始烹饪呢?
美食细胞的共鸣,也仅仅是稍微代替了这一步的部分而已,真正的体验还得是亲自品尝过了味道以后才能给出。
这也是赵扶余为什么每次真神级料理不但烹饪完成了,自己也大多数时候会尝上一份的原因。
要知道除了真神级的食材烹饪的料理,其他的料理他都很少会自己也尝试一下了,除非是到了用餐的时间点。
那时候他倒是百无禁忌。
只有品尝够了众多的味道,你在运用料理技艺的时候,才能做到心中有数,心中有底。
可以说简单的一道生肉料理,竟然衍生出了如此多复杂的技艺,就光是这一点,也能够让在场的许多人感受到不一样的东西了。
...
一大盘的五禽五丝脍,并没有能够坚持多久,很快就被一扫而空。
就算是已经无比接近天王之境的幸平诚一郎也从料理当中,感受到了一些全新的东西。
不得不说,赵扶余的料理每次都是显得这么特别,独树一帜的同时又能够让人好像学到了很多。
他似乎从没有遮掩自己技艺和料理理念的想法,这一点也是为什么东樱料理界各方对赵扶余尤其是看好的原因。
如此的格局和心胸,就代表了赵扶余未来的远大。
只不过大部分想要提前一步投资的人都没有想到,赵扶余的未来竟然会如此的‘远大’,以至于他们的投资大多数都慢了不止一步。
眼看着一盆料理被清理完毕,很快赵扶余就将五种禽鸟的内脏炒出来的酸辣禽杂给摆上了桌面。
这道料理不管你是使用什么样的食材,在制作上也并不复杂。
葱姜蒜,都要切末的同时,关键就是在于酸辣的精髓,酸辣椒!
从坛子里拿出来的酸辣椒去掉辣椒蒂后,被切成了细末,接着便是两种辣椒也被切成细末,一种是长长的红尖椒美人椒,另一种则是小一些辣度却勐烈好几倍的朝天椒。
这两种辣椒同样也得切碎,而且是越细碎越好,这样才能把味道完全的释放到禽鸟内脏当中去。
眼看新鲜的内脏已经准备完毕,赵扶余的处理也非常的简单,该清洗的清洗,肝脏和胗类都被切片保存,肠子等食材则是被洗干净后,切成一口大小正准备着入席。
既然是酸辣禽杂,赵扶余选择的辣椒和配菜自然也都有讲究。
三种不同的辣椒混合,既是鲜辣也有酸辣,至于配菜则不是传统意义上的蒜薹,赵扶余选择的是坛子里的配菜之一。
酸藠头!
经过酸水浸泡过的藠头,本身就爽脆的同时,充满了酸甜的味道。
此时经过简单的切块后,与禽鸟内脏一齐烹饪,酸味十足,还有一丝丝后味的余甜,这就是用藠头的好处。
而禽鸟的内脏处理也很简单,就是切片以后洗干净,挤干净水份后,加入酱油,生抽,胡椒粉一起再搅拌均匀。
这种均匀就是简单来说抓到粘手,如此一来要继续烹饪就简单了。
火烧旺盛一点下油半勺,姜蒜爆香过后就可以将腌制好的内脏送进去翻炒,一直吵到内脏水份几乎没有,内脏却呈现微微卷曲的状态。
这就说明料理完成得非常好。
而随着赵扶余将各色的辅料以及调味料都加入进去,一道颜色红润,尤其是异常下饭的料理就已经完成了。
生抽烹锅,最后来一丝的锅边醋,可以说也彻底的将这道家常料理,升华到了一个堪入国宴的层次。
内脏处理完成,那些禽鸟的架子以及上的一些肉该如何处理,其实也是费了赵扶余不小的力气。
禽鸟骨架剃下多余的肉,然后混合一分肥猪肉打成碎泥,变成一个个肉丸子,就这么活灵活现的出现在这里。
正当赵扶余准备开始下一步的时候,或许是因为被那奇妙的香气吸引,一个所有人都没有想到的存在敲响了夜中火的大门..。 昏暗山崖洞顶,水滴滴答答砸在灰黑岩石上,经年累月形成一道凹坑。
岩石旁坐着一人,身穿玄色长袍,闭眼盘腿坐在石头上,双手交叠朝上。
——六合之内,四海经游,所生所筑,其形基成。
‘滴答’
水珠才刚刚砸在浅浅凹水坑中,声音在空旷安静山洞内被放大,悠长清脆。这时又一滴水珠在洞顶聚拢成形,停顿片刻,垂直降落,眼看着要再次砸下,旁边的人骤然伸出手,接住那滴水珠。
冰凉水珠落在掌心中,叶素睁开双眼:她终于筑基成功,在穿越过来的第十年。
十年筑基,叶素很满足。
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毕竟她所在的千机门穷得叮当响,连续五百年荣获修真界最穷门派之称,无一宗门能超越。整个千机门只剩一条细细的灵脉,灵气少的可怜。为了修炼,千机门弟子不得不常年去别的门派蹭灵气,这一蹭就是几百年。
五百年前千机门炼器一出,谁与争锋,五百年后,千机门打秋风‘名震’修真界。
穷是真的穷,丢人也是真的丢人。
要说起五百年以前,千机门那可是天才辈出,每炼出来一把武器都能引起各大宗门疯狂抢夺,就算是两派四宗见到千机门的人,也要客气十分。
不过……这天才太多了点,导致炼器炼到最后,一不小心把自己门派的灵脉全吸得干干净净,只剩下偏峰一条细的没人要,差点被忘记的灵脉。加上没有善经营的人才,门派突然断层,辉煌数代的千机门就这么没落了,从此走上打秋风之路。
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叶素的师父是千机门的掌门,听着光荣,但掌门这一峰并没有得到什么好处,每年分得的都只是些低级杂丹灵石,好材料全部分给了金顶峰的杨长老。
这位杨长老和无音宗掌门双修,长住在无音宗,总会带上他的弟子过去,千机门其他峰的弟子就会用各种借口去找杨长老的弟子,多少能蹭点灵气修炼。
所以掌门为了这些弟子,主动将好材料让给杨长老,虽然这点东西对方也看不太上。
叶素起身,走出山洞,周身忽然起了一道浅金色屏障,这才慢悠悠越过山洞口水帘。她从一条小瀑布内翻下来,脚步轻点岩石,刚要往九玄峰去,忽然听到前面有声音,便顿住脚步,往旁边落石躲去。
“路哥哥,我筑基成功了!”一道轻甜天真的声音传来。
叶素不由挑眉,她沉迷修炼,差点忘记今天也是女主筑基成功的时间。
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是的,叶素不光穿越了,她还是穿书大军中的一员。
叶素不常看小说,那本书是当时研究所的师妹硬塞给她的:“师姐,这里面有个配角和你名字一模一样,建议全文背诵,以防穿越。”
叶素不爱看小说,只是研究所等数据实在乏味,她随手拿起来翻了一遍,发现全文她的名字只出现了两次,开篇出场一次,后期千机门被男二灭门时,站出来挡在掌门面前一次,结果被魔族打的神魂俱灭。wwω.ЪiqíΚù.ИěT
然后……她一觉醒来就成了书中的叶素。
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